黃軒品茗論人生

它們是時空遺留的產物，因稀有而被惦記，只可觀瞻的眾多文物，與人的欲望接觸更為親密，可以進口入胃融於身體，給人予品飲歷史的飄渺幻象。人天性好奇而不滿足，它們勾起了人性深處的虛榮與天真。它，就是普洱老茶。

廣雲貢餅

根據｛雲南省茶葉進出口公司志｝記載：1973年以前（1952年至1973年間），每年都調撥給廣東口岸茶葉公司曬青毛茶數千噸，用以配製普洱茶出口。

這些毛茶，雖然一部份以散茶的銷售形式，直接運銷香港、東南亞等地，但仍有部份品質較佳的茶菁被壓制成圓餅外銷出口。

這些兼混廣東、雲南兩省茶葉茶菁的餅茶，自然是廣東餅茶中的佼佼者，論品質甚至不輸給雲南省普洱茶，另有稱謂｛廣雲貢餅｝，乃分別取｛廣東｝、｛雲南｝各一字而得名。

廣雲貢餅的茶菁，大部份是產自雲南省中部的鳳山和搵庫的茶山。根據｛雲南省茶葉進出口公司志｝記載：順寧縣的鳳山茶與雙江縣的搵庫茶，品質优良，各具特點，是加工下關沱茶的主要配料。

在上個世紀60年代，廣東茶葉進出口公司精選上等的曬青毛茶為原料，並利用自己獨創的工藝壓制成普洱茶出口到港、澳、台及東南亞。因這些茶以雲南、廣東等地原料為主，由於融入了廣東茶葉進出口公司獨創的配方和工藝技術，具有廣式韻味，臺灣和香港的茶人又稱之為“廣雲貢”。

目前市面上充斥稱各年代等｛廣雲貢餅｝，在決定購買前，應多方廣泛查證來源、出處、拼配工序、茶菁及內扉上等多方考證鑒別。

廣雲貢餅

陳雲號圓茶

“陳雲號”成立於清中後期，是民國初年最大的普洱茶商之一，當時的老闆陳石雲，人稱“陳半山”。雲南省勐臘縣易武鄉張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳雲號最興盛的時期是1900年--1933年，當地人都這樣說，易武有劉癸光，曼臘有陳雲山，一個南；一個北。“陳雲號”有自己的馬幫，茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主，生產出的產品運往越南的萊

州，產品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳雲號生產了最後一批茶葉後，從此銷聲匿跡了。現在所提供的這款茶品，經鑒定應該為二十世紀三十年代以前的產品,現今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

陳雲號圓茶

宋聘號

宋聘號茶莊，創建於清光緒六年，總部設在易武鎮，產品原料以易武山為主。民國初年與錢利貞（後改名為“乾利貞”）結為親家，而改名為“乾利貞宋聘號”。合併後的宋聘號為了擴大經營和生產，開始生產一些普通的產品。同期宋聘號也在香港設立了分公司，生產的普洱產品為“福華號宋聘”，同時也代理運營總公司對海外銷售的產品。現提供此樣茶品，經鑒定為二十世紀四十年代之產品，現今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

紅票宋聘

鴻泰昌

鴻泰昌茶莊創建於1926年，茶莊設在六大茶山----倚邦，創始人高鴻昌。茶葉原料主要以倚邦山為主。二十世紀三十年代，鴻泰昌茶莊在泰國開設分公司，取號“鴻泰昌號”。同期也利用泰國的茶箐，生產普洱茶供應東南亞市場，堪稱普洱茶歷史上的第一個龐大的“普洱帝國”。鴻泰昌茶莊在倚邦的總部一直延伸到解放初期，消失于人民公社成立後，而設在泰國的分公司至今仍然存在，是一個孤懸海外的普洱茶王國。現提供的此款產品應是二十世紀七十年代的產品，是一款難得的普洱珍藏品。

鴻泰昌號

無紙早期紅印

“紅印”，這響亮的名字，在普洱茶界幾乎是每個人都聽過的“法號”，然而真正看過摸過或喝過的應該不到百分之一。紅印，因其茶餅內飛為紅色八中印而得名。紅印圓茶始創於1940年，範和鈞創辦的佛海茶廠。紅印共分為：無紙早期紅印、有紙紅印、早期紅印、後期紅印。新中國成立後，也有過生產，中止於二十世紀五十年代中期。從1940年到1955年之間生產的內飛為紅色八中印者為正紅印。現提供的這款茶品，經鑒定應該為解放初期之產品，是一款可遇不可求的茶品。

紅印圓茶

七子黃印大餅

黃印七子餅，產生於五十年代末至七十年代中期，是雲南七子餅的一個里程碑，同時也是現代拼配普洱茶工藝的始祖。1959年，因僑銷茶停產的緣故，中茶公司把茶餅的名稱從“圓茶”改為“七子餅茶”（即“中茶牌圓茶”改為“雲南七子餅茶”），生產單位也從“中國茶葉總公司雲南省分公司”改為“中國土產畜產進出口公司雲南分公司”。七子黃印品種有“八中黃印”、“七子小黃印”、“七子大黃印”、“綠字黃印”等等。但一般茶人區分則按照外觀特點區分為“大黃印”、“小黃印”、“認真配方”（內飛內多了“認真配方”四個字）等幾種。此款茶因八中茶字為綠色，餅身比一般茶餅稍大，故稱為“七子黃印大餅”。是一款難得的普洱珍藏品。

黃印圓茶

雪印青餅

“雪印青餅” 產生于七十年代初，是臺北一名姓黃的先生1999年11月命名的，是一種俗稱，指的是某一批茶號為7532的七子餅。從配方來看，麵茶為芽尖毛茶，是青餅茶中最為細嫩的茶品，產量並不是很多，目前在市場上已經很少見了。此款茶經鑒定為上世紀七十年代中期產品，是一款難得的普洱珍藏品。

雪印青餅

73大葉青

“73厚紙大葉青” 產生于七十年代初，是臺北一名姓黃的先生1998年12月命名的，是一種俗稱，指的是某一批茶號為7542的七子餅。從配方來看，麵茶用3、4級幼嫩芽葉，裡茶用5、6級葉（後期也出現過摻7、8級老葉的情況）。此款茶經鑒定為上世紀七十年代中期產品，是一款難得的普洱珍藏品。

八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的，是一種俗稱，指1988年至1992年生產的某一批茶號為7542的七子餅。“八八青”的意思據陳先生說：為了紀念他的茶店開業的年期，其次是以廣東人的口音8字是代表行運與發財的好兆頭。“88” 者亦喻意發財後可再發的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

八八青

藍印鐵餅

簡稱“藍鐵”，產生年代有兩種說法：一為上世紀七十年代產物；一為上世紀五十年代的經典代表茶品。“藍印鐵餅”為雲南省普洱茶行業一個新的突破產品，它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序，採用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成，過程簡單而快捷，缺點在於加工時壓力過大，茶體太緊結不利於後期轉化。“藍印鐵餅”採用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

藍印鐵餅

（摘錄提供分享參考）